Dá se jíst samotné, s lahodným dipem, ale dá se podávat i jako hlavní jídlo s rýží nebo salátem. Dá se vyrobit během okamžiku, ale člověk se toho nenabaží.
Ingredience:
- 50 dkg cukety
- 2 střední brambory
- 4-5 lžic mouky
- 2 vejce
- 2 stroužky česneku
- 2 jarní cibulky
- sůl
- pepř
- olej
Příprava:
Oloupanou cuketu nastrouháme, osolíme a necháme 10 minut odstát, poté vymačkáme šťávu. Oloupejte a nastrouhejte také brambory. Smícháme vejce, nakrájenou jarní cibulku a koření. Mouku vmícháme pomalu, jen tolik, aby vznikla formovatelná hmota. Z hmoty mokrýma rukama tvoříme karbanátky a na rozpáleném oleji je z obou stran smažíme.