K vytvoření úžasného těsta, ze kterého upečete lahodné plněné kiflíky a koláče, nepotřebujete kvásek. Tento recept dělá poměrně velkou dávku těsta, takže můžete dokonce vyrobit několik druhů pečiva. Jemný, měkký, nelepivý, takže z něj není těžké vyrobit lahůdky!
Ingredience:
- 500 ml kefíru
- 800 g mouky
- 1 vejce
- 50 ml oleje
- 40 g másla
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička soli
- 1 lžička jedlé sody
Příprava:
Kefír dejte do misky, přidejte vejce, cukr, sůl a jedlou sodu. Nechte stát 5 minut, dokud se na povrchu neobjeví bubliny. Přidejte olej, poté mouku a máslo. Uhněteme těsto. Položte na pomoučněnou plochu a znovu prohněťte. Mělo by nám vzniknout lehce hnětené, nelepivé těsto. Přikryjeme kuchyňskou utěrkou a necháme 30 minut odstát. Poté z něj můžeme vyrábět kiflis, plněné koláče a další pochutiny.