Milovníci švestek si to zamilují. Je to velmi chutné a není to složité na přípravu.
Ingredience:
na těsto:
- 50 dkg mouky
- 2 lžíce moučkového cukru
- 1 lžička mleté skořice
- 20 kg másla
- 2 žloutky
- 4 lžíce zakysané smetany
- 1 balíček prášku do pečiva
Na náplň:
- 1 kg švestek
- nastrouhaná kůra z půlky citronu
- 3 lžíce cukru
- 2 lžičky bláznivé skořice
- 1 lžíce strouhanky
Příprava:
Suroviny na těsto dejte do mísy a promíchejte kuchyňským robotem. Poté jej rozdělíme na dvě části a roztáhneme. Jedno těsto vyrovnejte do vymazaného pekáčku, vysypte strouhankou, aby se nerozmočilo. Švestky zbavíme jádřinců a nakrájíme. Smíchejte cukr a skořici, posypte tím švestky a pak to vše navršte na těsto. Přikryjeme druhým těstem a posypeme skořicovým cukrem. Pečte při 180 stupních po dobu 30 minut, dokud nejsou hotové a lze je krájet.