S touto pochoutkou je snadné uspět!
INGREDIENCE
- 60 dkg hub
- 1 hlava červené cibule
- 50 dkg kuřecích prsou
- 3 lžíce hořčice
- špetka estragonu
- 1 polévková lžíce mouky
- 1 sklenice zakysané smetany
- 2 dl oleje
- nasekanou petrželkou
- pouze
- prsa
DĚLAT TO
Nakrájejte houbu. Smažíme na polovině oleje , nejprve pod pokličkou 3-4 minuty změkněte (občas zamícháme), poté poklici sejmeme a za pravidelného míchání opékáme dočervena a odstavíme.
Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kousky . Na jiné pánvi orestujte druhou polovinu oleje do zlatova a přidejte na kostičky nakrájená kuřecí prsa. Za častého míchání maso pod pokličkou změkněte, vmíchejte hořčici, estragon, petržel, sůl, pepř, osmažené žampiony a vše společně povařte (pokud je potřeba, můžete podlít trochou vody). Do misky si připravíme zakysanou smetanovo-moučnou směs, promícháme a vše zahustíme.
Podáváme s knedlíkem nebo vařenými těstovinami
