Džemová bukta je jedním z nejlahodnějších sladkých zázraků. Rodina to prostě miluje, pokud chcete něco chutného, zkuste to.
PŘÍLOHY
- 3,5 dl mléka
- 2,5 dkg droždí
- 5 lžic krystalového cukru
- 25 dkg hladké mouky
- 25 dkg mouky
- 1 lžička soli
- 1 vejce
- 10 dkg margarínu
- Na náplň:
- 25 dkg meruňkové marmelády
- Pro mazání:
- 12 dkg margarínu
PŘÍPRAVA
S polovinou mléka a trochou cukru a mouky zaděláme kvásek asi za 15 minut . Ingredience kromě margarínu prohněteme. Margarín rozpustíme a přidáme do těsta a důkladně prohněteme. Necháme 15 minut odpočinout, poté opět 2-3 minuty jemně hněteme a poté necháme dalších 35 minut kynout.
Na pomoučeném válu ho vyválejte na rozměry cca 28 x 42 cm a tloušťku 1 cm. Poté nakrájejte na přibližně 7 cm čtverečky, bude jich celkem 24 kousků.
Margarín na vymazání rozpustíme a vymažeme jím plech, pak na pláty těsta dáme marmeládu, svineme a bukta namáčíme vedle sebe v tekutém margarínu a těsně je položíme na plech. (Je nutný plech na pečení 25 X 35 cm.) Takto může těsto kynout pouze nahoru. Pečte 25 minut.
Lászlónův recept Buzási
Gyöngyi Tatar: Tenhle recept se mi taky moc líbil! Gratuluji! Vodopády jsou moc krásné! Snažil jsem se to udělat sám! Ukázalo se to chutné! Ještě jednou děkuji 