Každý má své oblíbené „rodinné recepty“, tento je můj! Nikdo nevaří lépe plněné papriky než moje drahá babička!
Ingredience
- 40-50 deka mletého masa,
- 10 kousků zelené papriky,
- hlávka červené cibule,
- vejce
- 10 deka rýže,
- sůl, jezevec, majoránka,
- petržel,
- 3 deka tuku,
- 1 litr rajčatové omáčky.
Příprava
Zelenou papriku zbavte jádřince, malou lžičkou vyškrábněte žilky a dobře je omyjte. Rýži uvaříme do poloměkka a vychladne. Maso osolíme, okořeníme a dobře prohněteme s nadrobno nakrájenou cibulí, orestovanou na tuku, a vejcem. Naplňte jím papriky scezené z vody, pak je vložte do pánve, zalijte rajčatovou omáčkou a pomalým varem uvařte do měkka.