Jablečných sušenek, velmi jednoduchých a přesto vznešených, nemáme nikdy dost
INGREDIENCE
Na těstoviny
- 5 žloutků
- 25 dkg moučkového cukru
- 15 dkg margarínu
- 12 lžic mléka
- 30 dkg mouky
- 1 balíček prášku do pečiva
Plnicí
- 2 kg jablek
- cukr
- vanilkový cukr
- skořice
- 2-3 lžíce krupice
Pěna
- 5 bílků
- 25 dkg moučkového cukru
- navrch můžete posypat vlašskými ořechy
DĚLAT TO
Na těsto smícháme 5 žloutků s 25 dkg moučkového cukru, 15 dkg margarínu, 12 lžic mléka, poté vmícháme 30 dkg mouky a balíček prášku do pečiva.
Uhlaďte do pekáče a napůl upečte .
Na náplň nastrouháme 2 kg jablek, vymačkáme šťávu , poté trochu podusíme s cukrem, vanilkovým cukrem a skořicí. Vmíchejte 2-3 lžíce krupice.
Náplň uhladíme na těsto na pánvi a pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů.
Z 5 bílků ušleháme tuhou pěnu , do které vmícháme 25 dkg moučkového cukru.
Když je koláč téměř hotový , vyhlaďte na jablku pěnu a vložte zpět do trouby, aby ještě trochu oschla.
Ořechy lze také nasypat navrch a sušit společně .
