Tvarohové knedlíky jsou vynikající za všech okolností, ale tato lahodná smažená variace je prostě úžasná. Sladká a velmi hedvábná pochoutka. Stojí za to vyzkoušet, pokud máte rádi tvarohové sladkosti.
Ingredience
- 50 dkg tvarohu,
- 15 dkg krupice,
- 3 vejce,
- 3 jeden cukr,
- vyškrábat semínka z poloviny vanilkového lusku,
- citronová kůra
- špetka soli
- velkou hrst rozinek namočených v rumu.
Příprava
Vejce, sůl, cukr a citronovou kůru ušlehejte v kuchyňském robotu, přidejte tvaroh a krupici, míchejte, dokud nezískáte krémovou hmotu a přikryjte a dejte na 2 hodiny do lednice. Knedlíky, které jsme mokrýma rukama zakulatili na velikost vlašských ořechů, vložíme do vymaštěné ohnivzdorné mísy.
Krém na nalití na krk: 4 dl tučného jogurtu smícháme se 2 vejci, 2 lžícemi moučkového cukru a vyškrábnutými semínky z poloviny vanilkového lusku.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů 35-40 minut.
Hodně štěstí a dobrou chuť!
Nikolettin recept na Cutlery Kuzsella!