Nejen, že chutná, ale také skvěle vypadá! Dobrá volba pro každou příležitost, protože tento dort je prostě okouzlující!
INGREDIENCE
- Dortový talíř
- 300 g mouky
- 60 g neslazeného kakaového prášku
- 1 lžička jedlé sody
- 1 špetka soli
- 120 g másla nebo margarínu
- 240 g krupicového cukru
- 4 vejce
- 2,5 dl zakysané smetany
- 1,5 dl mléka
- 3-4 kapky červeného potravinářského barviva
- 1 balíček vanilkového cukru
- Vanilkový tvarohový potah
- 200 g smetanového sýra
- 30 g másla nebo margarínu
- 2 lžíce zakysané smetany
- 1 balíček vanilkového cukru
- 500 g moučkového cukru
PŘÍPRAVA
Troubu předehřejte na 180 stupňů. Vymažte a vysypte dortovou formu o průměru 22 cm. Mouku prosejeme a smícháme s kakaem, jedlou sodou a solí. Odložíme na chvíli stranou. Elektrickým šlehačem mícháme máslo a krystalový cukr
při střední rychlosti (asi 5 minut). Přidejte vejce jedno po druhém. Vmícháme zakysanou smetanu, mléko, potravinářské barvivo a vanilkový cukr. Postupně přidávejte moučnou směs a několik minut míchejte. Nemíchejte příliš dlouho. Hmotu nalijeme do dortové formy.
Těsto pečte 35–40 minut, poté pomocí párátka zkontrolujte, zda je hotové. Přibl. Necháme 10 minut vychladnout v dortové formě. Poté jej vyjměte z formiček a dále ochlaďte na mřížce v troubě.
Na polevu smícháme smetanový sýr , zakysanou smetanu a vanilkový cukr. Postupně přidávejte moučkový cukr a míchejte, dokud nezískáte zcela hladkou hmotu. Dort naplníme a potřeme připraveným krémem.
