Pokud to uděláte tímto způsobem, bude zaručeně oblíbeným pro rodinu a hosty
INGREDIENCE:
- 4 vejce
- 3 balíčky vanilkového cukru
- 3 lžíce cukru
- 50 dkg mascarpone
- 2 lžíce rumu nebo rumové příchutě
- cca. 50 dětských sušenek
Na namáčení piškotu
- 3 dl silné černé kávy
- 7-8 lžic krystalového cukru
- množství rumu nebo rumové příchutě podle chuti
Navrch
- 2-3 lžíce kakaového prášku
DĚLAT TO
Žloutky z vajec ušleháme se dvěma druhy cukru do pěny. Je dobré, když se cukr rozpustí, hmota zbělá a má konzistenci zakysané smetany. Přidejte dobře vychladlý smetanový sýr a dochuťte rumem.
Z bílků ušleháme tuhou pěnu a opatrně vmícháme do tvarohového krému.
Pro namáčení dětského piškotu smíchejte studenou kávu s cukrem a rumem.
Jednu polovinu piškotu na pár sekund zarolujeme , poté, co se vsákne, necháme lehce okapat a v jedné vrstvě položíme na tác.
Polovinu krému rovnoměrně rozetřeme, zbytek navrch a po stranách a nakonec posypeme kakaovým práškem.
V lednici cca. Necháme 2 hodiny odstát.
