Když rodina společně obědvá, snažíme se vždy připravit něco výborného. Tento tokány je velmi chutný a jednoduchý na přípravu, každý ho miluje. U nás se stal oblíbeným v rodině!
Ingredience
- 1 kg vepřového masa (stehna nebo plece),
- 2-3 lžíce tuku,
- 20 dkg uzené slaniny,
- 2 střední hlávky červené cibule,
- 4 stroužky česneku,
- sůl, pepř, koření,
- 1 malá plechovka (70 g) koncentrovaných rajčat,
- cca. 20-30 dkg nakládaných okurek,
- 1 rajče,
- 1 TV pepř,
- 2 dl vývaru (vývaru nebo vody).
Dělat to
Na tuku orestujeme slaninu, přidáme cibuli a dále společně opékáme. Přidáme maso nakrájené na nudličky.
Dochuťte solí, pepřem, kořením a česnekem. Smažte do běla, poté přidejte nakrájená rajčata a papriky a také rajčatový protlak.
Poté podlijeme trochou vývaru nebo vody a přikryté dusíme na mírném ohni. (Vaříme v krátké šťávě ve vlastní páře.)
Když je maso téměř měkké, přidáme na nudličky nakrájenou okurku. Je-li to nutné, dochutíme a tokáň vaříme, dokud nebude hotový.
Lászlóného recept Buzási!