Špagety jsou výborné v jakékoli podobě, ale boloňské je prostě dokonalé. Jeho příprava je snadná, takže pokud nemáte chuť trávit spoustu času v kuchyni, je to stále dobrá volba. Snad není nikdo, komu by se to nelíbilo.
INGREDIENCE:
- 40 dkg špagetových těstovin
- 4 dkg parmazánu
Na omáčku
- 1 polévková lžíce oleje
- 10 dkg klužské slaniny nakrájené na kostičky
- 3 stonky celeru, nakrájené na malé kousky
- 2 střední mrkve, nakrájené na malé kostičky
- 50 dkg mletého hovězího masa
- 1 lžíce Univer červené cibulové smetany
- 1 lžička Univer česnekového krému
- 1 tuba špagetového krému Univer
- 2 lžíce Univer Kecskemét Rajčatový protlak
- 1 kostka hovězí polévky, rozpuštěná ve 4 dl horké vody
- 1 bobkový list
- ½ lžičky cukru
- sůl a
- čerstvě mletý pepř
PŘÍPRAVA:
Na pánvi rozehřejeme 1 lžíci oleje, přidáme slaninu a orestujeme na tuku.
Přidejte 3 stonky celeru a 2 střední mrkve, které již byly nakrájené. Pokračujte ve vaření, dokud trochu nezměkne. Přidejte hovězí maso, dochuťte solí a pepřem a promíchejte. Vaříme, dokud se šťáva nevyvaří, to je cca. 15 minut.
Poté přidejte smetanu z červené cibule, česnekovou smetanu a smetanu na špagety, přidejte sražená rajčata a kostku hovězí polévky rozmíchanou v horké vodě a promíchejte. Přidejte bobkový list a cukr. Kryt a cca. Vařte 45 minut s trochou vody.
Špagetové nudle vložíme do lehce osolené vody s trochou oleje a vaříme.
Na talíř dejte těstoviny, omáčku a parmazán.
Dobrou chuť!
