Nádherné těstoviny s oslnivou pěnou, nic lahodnějšího jste si nemohli ani představit!
INGREDIENCE
na těsto
- 40 dkg mouky
- 15 dkg margarínu
- 10 dkg cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- 5 žloutků
- trochu mléka – asi 1,5 dl
- 1 malá lahvička kyselého džemu – pokud možno domácí broskev –
do pěny
- 3 bílky
- 3 lžíce vody
- 20 dkg krupicového cukru
- 10 dkg strouhaného kokosu
DĚLAT TO
Mouku rozdrobte s margarínem, cukrem, práškem do pečiva, žloutky a trochou mléka. Vypracujeme hnětené těsto. Plech 22 x 34 vymažte tukem a vysypejte moukou. Přibl. Těsto rozválíme na tloušťku 1 cm a dáme do formy. Navrch těsta potřeme marmeládou. Připravte si pěnu: ke 3 bílkům přidejte 3 lžíce vody a vyšlehejte do pěny. Poté ještě šlehejte s 20 dkg cukru, až bude hodně tuhý, a vařečkou vmíchejte 10 dkg strouhaného kokosu.
Kokosovou pěnu rozetřeme na džem a na mírném ohni vaříme cca. Pečte 20 minut. Pokud začne vršek hnědnout, dort je hotový. Vychladíme a nakrájíme na kostky.
Ochutnala jsem u tety, taky nesmím chybět, je vynikající
Zdroj: Ildikó
