Ráda mám doma pořád něco sladkého, a tak často dělám takové výborné cukroví. Těchto sladkých dobrot se nemůžete nabažit, stojí za vyzkoušení.
INGREDIENCE
Na křehké pečivo:
- Nastrouhaná kůra z 1 citronu
- 500 g hladké mouky
- 1 polévková lžíce. prášek do pečiva
- pouze,
- 250 g měkkého másla/margarínu
- 200 g moučkového cukru
- 2 žloutky
- 1 vejce
- Na roztírání těsta:
- 1 vaječný bílek
- 10 dkg nasekaných kandovaných vlašských ořechů
Na náplň:
- domácí meruňkový džem
- + pro kifli
- 8 dkg nasekaných vlašských ořechů
PŘÍPRAVA:
Ingredience na těsto uhněteme, necháme 1 hodinu odpočinout na chladném místě . Vyválejte na tloušťku 3 mm, 4 cm. a propíchněte tvarem zakkos, každou vteřinu propíchněte náprstek. Linzer potřete bílkem , posypte kandovanými sekanými vlašskými ořechy a pečte při 180 stupních asi 7-8 minut do zesvětlení .
Vychladlou lineckou naplníme marmeládou a posypeme moučkovým cukrem. Opadané části jsem prohnětla s 8 dkg nadrobno nasekaných vlašských ořechů, nakrájela na malé kousky a poté vytvarovala placičky. Pekla jsem na
180 stupňů 8 minut , ještě horké jsem obalila v moučkovém vanilkovém cukru. Je velmi chutný, drobivý a dlouho vydrží.
