Červená řepa chutná tradičním způsobem, ale mnoho lidí ji v této podobě nemá rádo, přestože jde o velmi zdravou zeleninu . Tato vláknitá pochoutka dále obsahuje železo, mangan, hořčík, antioxidanty a vitamín B9. Šťáva z červené řepy snižuje vysoký krevní tlak a posiluje kardiovaskulární systém. Jelikož známe tolik dobrých vlastností červené řepy, dnes z ní děláme salát, který chutná tak fantasticky , že ho ochutnáte, i když červenou řepu nemáte rádi.
Ingredience:
- 4 středně velké řepy,
- 2 stroužky česneku,
- 125 g jogurtu,
- 1 lžička medu
- 1 lžíce olivového oleje,
- 2 lžíce nasekaného kopru,
- sůl a ocet podle chuti.
Příprava:
Červenou řepu upečeme v troubě do měkka, očistíme a nakrájíme na kostičky a dáme do mísy. Přidejte ocet, olej a sůl a promíchejte, nechte řepu chvíli odstát. Česnek rozdrťte, poté smíchejte s jogurtem, koprem a trochou soli nalijte na salát a můžete jíst. Přejeme dobrou chuť!