Jak vysvětlit 1,5leté dívce, že nemůže jíst to, co její velký bratr? Konečným výsledkem je velmi lahodné (možná ještě lepší než tradiční) vejce a bez laktózy. (alergický na živočišnou bílkovinu) Pokud někoho postihují podobné věci, dovolím si doporučit! 🙂
Ingredience:
- 50 dkg mouky,
- 15 – 20 dkg bezlaktózového margarínu,
- půl kvasnice,
- 2 lžíce cukru,
- pouze,
- rizstej,
- 2 vanilkový cukr
- půl hrnku rýžového mléka – na obalení hotových šneků
Náplň:
- půl balíčku hořkého kakaa,
- 10 – 15 dkg bezlaktózového margarínu,
- cukr, rýžové mléko.
Příprava:
Vyrábí se tedy z 50 dkg mouky, 15-20 dkg bezlaktózového margarínu, poloviny droždí, 2 lžic cukru, soli podle chuti a tolika rýžového mléka, kolik se dá uhníst do měkka.
Trvá to asi 45 minut, do té doby jsem to dělala nad párou s půlkou balíčku hořkého kakaa a asi 10-15 dkg margarínu (i cukr podle chuti) + tolik rýžového mléka na potření čokoládové polevy. Nezůstane tak suchý a měkký.
Kakaové hmoty jsem nelitovala a když jsem ji nakrájela na zhruba 2 cm kroužky, trochu jsem ji dlaní zploštila, aby nevykynula a zůstala pěkná 🙂
Nakonec jsem místo vajec rozpusťte 2 balíčky vanilkového cukru v půl dl rýžového mléka a bohatě rozetřete.
Dobrou chuť všem 🙂