Mnoho hospodyňek dává přednost uchovávání mletého masa v mrazáku před celým masem, protože mleté maso se mnohem snadněji rozmrazuje a rychleji se vaří. Navíc oproti plátkům masa a mletému masu bude jídlo měkčí a měkčí. Z mletého masa se dá udělat spousta věcí, třeba chutné karbanátky, ale dá se použít i do různých jídel včetně těstovin, jako kastrol nebo nádivka.
Pěkné, pěkné, řeklo by se, ale co pokrmy, kde mleté maso nehraje roli náplně, ale podává se křupavé a na stole opečené ? Tentokrát s vámi Bidista.com sdílí takový recept s názvem: hnízdo z mletého masa plněné sýrem. Navzdory svému zdánlivě složitému názvu je příprava extrémně snadná a na rozdíl od hamburgerů není potřeba sekanou ani smažit na pánvi, protože tento pokrm se připravuje v troubě , a to poměrně rychle!
Ingredience:
- 80 dkg mletého vepřového masa
- 30 dkg mletého kuřecího masa
- 1 červená cibule
- 200 ml té
- 70 gramů chleba
- sůl (podle chuti)
- mletý černý pepř (podle chuti)
- 200 ml zakysané smetany
- 2 vejce
- 150 gramů tvrdého sýra
- kopr (podle chuti)
Příprava:
- Smíchejte mleté vepřové a kuřecí maso, poté přidejte nakrájenou cibuli.
- Chleba namočte do 100 ml mléka a po namočení do měkka přidejte k mletému masu.
- K mletému masu přidáme zbylé mléko, podle chuti osolíme a opepříme.
- Ze směsi nejprve tvarujte kuličky o velikosti jablek, z nich vytvořte hnízda a vložte je do olejem vymazané pánve.
- Připravíme náplň: nastrouháme sýr, smícháme se zakysanou smetanou, vejci a nasekaným koprem.
- Hnízda naplňte náplní a poté pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů 25–30 minut.
Pro tento recept můžete místo výše uvedeného použít různé mleté maso, takže možná stojí za zmínku, které se ukázalo jako nejchutnější. Pokud vám chutnalo, nezapomeňte si tento jednoduchý, ale báječný recept přidat do své kuchařky!