Tenhle dort završí všechno, je tak výborný, že se ho nemůžete nabažit!
Ingredience:
- 6 vajec
- 200 g cukru
- 40 ml vody
- 40 ml oleje
- 3 lžíce kakaa
- 200 g mouky
- 1 sáček prášku do pečiva
Na krém:
- 400 g bílé čokolády
- 400 ml šlehačky
- 5 g želatiny
K namáčení těsta:
- 250 g cukru
- 500 ml vody
- rumarom
Navíc:
- 1 balení Dr. Oetkerový potah na dort
Příprava:
Vyšleháme žloutky s olejem. Bílky ušlehejte s cukrem do tuhého sněhu a přidejte vodu. Žloutkovou směs vmícháme do pěny. Smícháme prášek do pečiva, mouku a kakao a prosijeme do pěny. Nalijeme na plech vyložený papírem a pečeme asi půl hodiny.
Připravíme krém: šlehačku nalijeme do mísy a zahřejeme, přidáme nasekanou čokoládu a mícháme, dokud se nerozpustí. Vařte na mírném ohni 5 minut a poté odstavte. Želatinu rozpustíme v troše vody a vmícháme do čokoládového krému, prohřejeme, ale nevaříme. Necháme vychladnout, poté dáme alespoň na 3 hodiny do lednice, ale nevadí ani odstátí přes noc.
Na posypání koláče zkaramelizujeme cukr se 2 lžícemi vody, když se rozpustí, přidáme zbytek vody a vaříme do tekutého sirupu, dochutíme rumem, ale můžeme přidat i instantní kávu, kdo má chuť. Necháme vychladnout.
Těsto rozdělíme na dvě části a posypeme studenou cukrovou směsí. Potřete krémem. Vrcholem je Dr. Potřela jsem dortovou polevou Oetker, ale můžete dle libosti potřít i domácí čokoládovou polevou.
Naše milá čtenářka Alexandra Mushó poslala následující obrázek s následujícím komentářem:
OSVĚDČILO SE MI TO OPRAVDU DOBŘE. POSYPALA JSEM KAKAEM A NAVRCH DALA JAHODY. KRÉM JSEM UDĚLALA TAK, ŽE JSEM ŠLEHAČKU PÁR MINUT ZAHŘÁLA A PAK JSEM PŘIDALA ČOKOLÁDY, KDYŽ SE TO ZAČALO VAŘIT, STÁHLA JSEM A VMÍCHALA ŽELATINU. PAK JSEM TO ZNOVU ZAHŘÁL. DÁM DO LEDNICE NA 2-3 HODINY.
