Po dlouhém dni v práci není nic lepšího než snadno připravitelná a chutná večeře. Tento sýrový zázrak je prostě neodolatelný, pohled na něj je majestátní.
Ingredience:
- 50 dkg hub
- 15 dkg sýra
- sůl
- pepř
- olej
Na omáčku:
- 150 g másla
- 2 žloutky
- 1 lžíce vody (studené)
- 2 špetky soli
Příprava:
Žampiony oloupu, osolím, opepřím, sýr nakrájím na kostičky (můžete použít i nastrouhaný), naplním žampiony a peču na mírném ohni, dokud se sýr nerozpustí.
Příprava omáčky:
V míse rozmíchám máslo do velmi měkka. Žloutky, vodu a sůl rozmíchám nad párou, když začne houstnout, sundám z páry a po troškách přidávám máslo, dobře promíchám, když ho zředím moc hustou vodou.
Sýrové houby podávám s holandskou omáčkou!