Pár dní před svátky si ho můžete upéct. Nestíhám péct tolik, aby nevyteklo.
Ingredience
- 50 dkg mouky
- 250 g margarínu
- 1 vejce
- 1-1,5 lžičky soli
- 2-2,5 dl zakysané smetany
- strouhaný sýr
PŘÍPRAVA
Všechny ingredience, kromě žloutku a strouhaného sýra, dobře promíchejte a poté nechte přes noc odležet v lednici . (Do těsta vmíchejte i bílek!)
Druhý den ráno těsto rozválejte na tloušťku prstu, potřete odloženým žloutkem, nakrájejte na kousky a posypte strouhaným sýrem. Pečeme ve vyhřáté troubě do zlatova.
Poznámka: Těsto nepotřebuje prášek do pečiva, droždí atd. Vydrží dlouho čerstvé!
Zaslal: „From Évike“
—Většinou to dělám stejně, ale přidávám i lžíci octa, čímž to o 10% ještě křupe a když mám doma mouku na štrúdl, tak ho dělám většinou napůl… když ne mít doma sýr, sypu na něj sezam+pepř+červená paprika. Nestíhám péct tolik, aby nevyteklo.