Je to pro nás velký úspěch, polibky, které dostávám od vnuka, vše vynahrazují
INGREDIENCE
- na palačinky
- 25 dkg mouky
- 3 vejce
- 3 dl mléka
- sodovka
- špetka soli
- olej,
- plnicí
- 2 červené cibule
- 2-3 stroužky česneku
- 2 kuřecí prsní řízky, ale můžete použít i vepřové
- mletý kmín
- 1 paprika
- 1 rajče
- paprika
- sůl
- olej
- 2 dl zakysané smetany
- 2 lžíce mouky,
- na ozdobu
- 2 dl zakysané smetany
- petržel
PŘÍPRAVA
Příprava: Ingredience smíchejte na těsto na palačinky.
Z těsta upečeme 8-10 palačinek. Cibuli nakrájíme na malé kousky, papriku a rajčata na kostičky.
Příprava: Na oleji zpěníme cibuli, přidáme česnek, papriku a rajčata. Dochutíme kmínem a solí. Přidejte maso a ještě o něco déle vařte chutný guláš se šťávou. Když je maso měkké, vyjmeme ho a vykostíme maso nebo nakrájíme na velmi malé kousky.
Šťávu z guláše zahustíme zakysanou smetanou smíchanou s moukou. K masu přidejte 2-3 lžíce zahuštěné omáčky. Touto směsí naplňte palačinky.
Při podávání přeléváme palačinky paprikovou omáčkou. Můžeme ozdobit zakysanou smetanou, petrželkou a pár kapkami červeného tuku z dušeného masa.
Další návrhy: Může být také s jiným masem. Můžeme použít i zbylý guláš z předchozího dne. Dobrou chuť!
Recept od Márie Szabó