Ingredience
- 1 kg mouky
- 1 kg tuku
- 4 žloutky
- 1 lžíce octa
- sůl
PŘÍPRAVA
Tuk umeleme. Mouku rozdělte na čtyři díly, jeden díl uhněťte s tukem, zbytek se žloutky, špetkou soli, octem a tolik vody, aby vzniklo středně tuhé těsto.
Rozválíme, doprostřed položíme tukem uhnětené těsto, obalíme ve vaječném těstíčku a poté znovu společně vyválíme. Třikrát přeložíme a můžeme z toho udělat slané tyčinky, krémové koláče nebo turecké či řecké pečivo, zvané „baklava“, jak chcete.
