Chtěli byste něčím překvapit oslavence ve vaší rodině? Domácí koláč je nejlepší způsob, jak to udělat! Máte recept na dokonalý dort? Neváhejte, a ukažte to v naší skupině!
INGREDIENCE
- na piškotový dort
- 2 x 4 vejce
- 2 x 4 lžíce cukru
- 2 x 4 lžíce mouky
- 2 x 1 balení. prášek do pečiva
- špetka soli
krém
- 8 žloutků
- 15 dkg cukru
- 7 lžic mouky
- 6 dl mléka
- 4 ks. vanilkový cukr
- 2 dl šlehačky
- 20 dkg másla
- špetka soli
na vrchol
- 4 dl šlehačky /rostlinné/ na ozdobu dle přání.
PŘÍPRAVA
Na dort uděláme piškot ze směsi 2×4 vajec. . K tomu ušlehejte 4 bílky se 4 lžícemi cukru na tuhý sníh, poté přidejte žloutky a vymíchejte do hladka. 4 lžíce mouky smícháme s práškem do pečiva a opatrně vmícháme do piškotového těsta… Směs nalijeme do dortové formy o průměru 26 cm vyložené pečicím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů cca. Za 30 minut. Když je upečený, nechte ho vychladnout a překrojte napůl .
Z ingrediencí krému kromě smetany a másla uděláme krém. Žloutek s moukou, špetkou soli a oběma druhy cukru smícháme s trochou mléka do hladka. V hrnci nad párou přiveďte k varu zbylé mléko a vytvořte hustý krém . Ještě teplé přidáme máslo a úplně vychladíme. Během chladnutí ušleháme 2 dl smetany dotuha a opatrně vmícháme do krému.
Nakrájené pláty piškotů potřeme pudinkem . Nechte tolik, aby pokrylo horní a boční strany. Hotový dort ozdobíme 4 dl šlehačky, kterou jsme předtím vyšlehali, a ozdobnými prvky naší fantazie.
