Tvarohových dortů jsem udělala nespočet, protože je u nás doma tak nějak věčně oblíbený. Tato speciální pochoutka je však nejen lahodná, ale také velmi dobře vypadá. Chuť je tak vznešená, protože v těstě je opravdová čokoláda.
Ingredience na tvarohové kuličky:
- 250 g kravského sýra
- 2 žloutky
- 50 g cukru
- 50 g kokosových vloček
- 3 lžíce kukuřičného škrobu
Na těsto:
- 4 vejce
- 30 g cukru
- 50 g čokolády
- 2 lžíce mouky
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 3 lžíce kakaového prášku
- špetka soli
- 2 sáčky vanilkového cukru
- špetka prášku do pečiva
Příprava:
Nejprve si uděláme tvarohové kuličky. Ingredience smíchejte a vytvarujte z nich středně velké kuličky. Vypracujeme těsto: vejce rozdělíme na dvě části, žloutky smícháme s cukrem a vanilkovým cukrem. Vmícháme rozpuštěnou, ale vlažnou čokoládu. Do mísy dejte mouku, prášek do pečiva, škrob, kakao a sůl a promíchejte. Do žloutkové směsi přidejte suché ingredience a dobře promíchejte. Z bílků ušleháme tuhý sníh a přidáme do těsta. Vytvarované tvarohové kuličky dejte do dortové formy vyložené pečícím papírem.
Navrch nalijte těsto.
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 30 minut.
Můžete ozdobit rozpuštěnou čokoládou a po vychladnutí nakrájet.