Citrony jsou velmi zdravé a všestranné ovoce, proto bychom vám dnes rádi ukázali, jaké univerzální koření si můžete vyrobit z citronových kůr. Lze použít pouze bio citronovou kůru, protože není ošetřena chemikáliemi.
Jak sušit a používat nastrouhanou citronovou kůru
Ingredience:
- 3 – 4 čerstvé citrony
Příprava:
Citrony omyjeme a oloupeme škrabkou na zeleninu. Dávejte pozor, abyste neřízli do bílé kůry citronu, protože by byla hořká. Osušte citronovou kůru. To vám umožní dochucovat čaj.
Sušenou citronovou kůru vložte do kuchyňského robotu a rozemelte.
Domácí koření vložte do plastové nádoby a použijte k ochucení masa, ryb, koláčů a krémů.
Nepoužívejte příliš mnoho koření vyrobeného z citronové kůry najednou, protože jeho aroma je silné.
Poznámka: smíchejte 1 lžičku sušené citronové kůry se 2 lžícemi cukru a trochou olivového oleje, abyste vytvořili vynikající peeling.