Může být chutnou přílohou k vydatné polévce, ale mám ji ráda i jako svačinku samotnou, např. se zakysanou smetanou.
INGREDIENCE
- 15 dkg trapistického sýra
- 12 dkg panonského sýra
- 3 lžíce mouky
- 3 vejce
- 75 dkg brambor
- 1 červená cibule
- 3 lžíce zakysané smetany
- 3 lžíce petrželky
- 1 lžíce majoránky
- sůl
- pepř
PŘÍPRAVA
Mouku, vejce a jemně nastrouhaný sýr dobře promícháme . Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme nahrubo. Dobře vymačkáme a přidáme k syrové sýrové směsi.
Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno. Zakysanou smetanu, nadrobno nakrájenou petrželku a nakrájenou cibuli vmícháme do těsta, dochutíme solí, pepřem a majoránkou.
Na pánvi rozehřejte olej. Ze směsi lžičkou trháme malé kousky , dáme na pánev, přimáčkneme a z obou stran opečeme.
