Po tomto receptu na dort jsem koukala už dlouho, ale nikdy jsem se neodvážila ho vyzkoušet. Myslel jsem, že to bude můj víkendový dezert a ukázalo se, že je opravdu vynikající!
INGREDIENCE
- Pekla jsem tradiční 6vaječný kakaový piškot v dortové formě o průměru 26 cm.
- Udělala jsem tradiční piškotový základ s 2×4 vejci v pekáči 30×40 cm.
- Krém
- 6 dl mléka
- 2 ks. vanilkový pudingový prášek
- 6 polévkových lžic. cukr
- 15 gramů hořké čokolády.
- 30 dkg másla
PŘÍPRAVA
Kakaový piškot rozkrájím na 2 pláty a oba potřu smetanou: 6 dl mléka, 2 lžičky. vanilkový pudink v prášku, 6 lžic. Uvařila jsem pudink s cukrem a ještě za tepla v něm rozpustila 15 dkg čokolády. Po vychladnutí jsem smíchala s 30 dkg ušlehaného másla.
Bílé pláty jsem také vymazala máslem a nakrájela na 5 cm proužky. První pruh jsem srolovala a položila doprostřed jednoho z dortových plátů. Zbytek jsem kolem toho pořád omotával, ještě nebyl spotřebovaný. Druhou dortovou vrstvu jsem položila krémovou stranou dolů na rohlíky.
Zvenku jsem také namazala krémem a rozpuštěnou čokoládou a ozdobila čokoládovými lupínky.
TIP : Pokud chcete použít více smetany na ozdobu, doporučuji zvýšit množství smetany. / 9 dl mléka, 3 lžičky. pudinkový prášek…atd./ Těm, kdo to ochutnali, chutnal. Ze žlutého piškotu budou 2 pláty, takže na základ 26 cm to přesně vystačilo, ten druhý ještě chladil, není na obrázku.
Recept Hedvigy Gálové
Csilla Talián: Taky jsem to pekla a vyšlo to božsky!
