Dnes vám přinášíme recept na těstoviny, které jsou měkké, vločkovité a velmi jednoduché na přípravu. Toto těsto je vhodné na výrobu croissantů nebo pizzy, ale když přidáte trochu více cukru, můžete ho plnit i sladkými náplněmi, je prostě úžasné! Na odměřování surovin používáme 2,5dl hrnek.
Ingredience:
- 1 šálek kefíru,
- 0,5 hrnku oleje,
- 1 sáček práškového droždí,
- 1 lžička soli,
- 1 lžíce cukru,
- 3 hrnky mouky.
Příprava:
Smíchejte kefír s olejem, poté ho trochu zahřejte na mírném ohni, přidejte sůl a cukr. Mouku prosejeme a vmícháme kvásek. Vlažnou kefírovou směs pomalu nalijte do mouky a poté vypracujte těsto. Přikryjeme kuchyňskou utěrkou a necháme na teplém místě 30 minut kynout. Jakmile vykyne, můžete z ní udělat pizzu, nebo ji vyválet a naplnit sladkou náplní. Položte na plech a nechte kynout dalších 10 minut, poté pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů, dokud nebudou hotové.
Poznámka: pokud plníte sladkou náplní, můžete do těsta přidat ještě trochu cukru a před pečením ho potřít rozpuštěným máslem. Naplněné kousky těsta položte na plech a nechte mezi nimi prostor, protože se během pečení roztáhnou.