Recept na lahodné kefírové langoše, které lze i zamrazit.
INGREDIENCE
- 40 dkg mouky,
- 1 kus droždí,
- 1 celé vejce,
- 1 obyčejný kefír,
- špetka soli,
- trochu vlažné vody. asi: 1/2 šálku
PŘÍPRAVA
Ve vlažné vodě rozdrobíme droždí , přidáme sůl a poté smícháme těsto s ostatními ingrediencemi. Těsto bude relativně vláčnější, ale vznikne z toho opravdový „klidný “ lángos.
Zakryjte , po vykynutí vyválejte na tloušťku 2 prstů a mokrýma rukama vykrajujte čtverce, vyválejte do požadované velikosti a tvaru (nemusí být tenké!), poté smažte na rozpáleném oleji a dejte do cedníku vyloženého papírovými utěrkami.
4 stroužky česneku rozdrťte lisem na česnek a smíchejte se zakysanou smetanou, poté namažte na lángos podle chuti a nastrouhejte sýr. Pokud nepotřebujete celé těsto, můžete ho zamrazit a použít kdykoliv.
Původ receptu: paní János Bergmann
— Tento lángos je velmi lahodný, každý by ho měl vyzkoušet!
—Je to moc lahodné, už jsem to jednou ochutnal, taky to udělám
