Sýrová tyčinka, kterou nemůžete přestat jíst. Nikdy jsem nic tak dobrého nejedla! Vyrábí se velmi snadno a vydrží velmi dlouho, samozřejmě jen pokud zbyde.
INGREDIENCE:
- 50 dkg hladké mouky
- 35 dkg margarínu
- 20 dkg trapistického sýra (na posypání)
- 150 g uzeného sýra Eidam (na těsto)
- 6 polévkových lžic. zakysaná smetana
- 1/2 prášku do pečiva
- 4 žloutky (2 na těsto, 2 na polevu)
- 1 facku. sůl
PŘÍPRAVA
Do mouky vmíchám prášek do pečiva a sůl a rozdrobím spolu s margarínem. Přisypu nastrouhaný eidam, 2 žloutky, zakysanou smetanu a vytvaruji z toho bochník . Zbylé těsto rozdrobím z rukou moukou a prohnětu na dobře pomoučené desce.
Přibl. Rozválím na tloušťku prstu , poklepu na boky válečkem a vytvaruji do čtverce, neměl by být tenký a dno by mělo být určitě trochu pomoučené, aby se nelepilo. Kráječem na pizzu nakrájím na tenké nudličky , cca. 6-7 cm dlouhé . Poté potřu žloutkem a posypu strouhaným trapistickým sýrem a sezamovými semínky. Těsto dám na pečící papír do předehřáté trouby, ne moc k sobě, aby se nespekly dohromady, protože se trochu nafouknou.
Peču na 180 stupňů 20-25 minut. Dal jsem to do papírové krabičky a na plech. Dobrou chuť, budu mu hrát na dudy a zpívat. :))))
Recept Ildikó Bodnár
Mónika Váradi: My ho taky milujeme 
, taky jsem ho dělala k svátku, je moc výborný
