Ráda peču – jak s jablky jako jablečný koláč, tak s tvarohem – a dokonce i s mákem.
INGREDIENCE
- 40 dkg mouky,
- 1/2 balíčku prášku do pečiva,
- 15 dkg margarínu,
- 3 vejce,
- 15 dkg mletých vlašských ořechů,
- 2-3 lžíce meruňkového džemu /můžete použít jakýkoli pikantní džem/,
- 5 dkg cukru,
- nastrouhaná kůra z 1 citronu,
- špetka soli,
- trochu zakysané smetany
PŘÍPRAVA
Do mouky vmícháme prášek do pečiva, špetku soli a citronovou kůru, rozdrobíme s margarínem a prohněteme se 3 žloutky a tolika zakysanou smetanou, aby vzniklo pěkné tuhé těsto .
Rozdělíme na dvě části. Jednu část nastrouháme struhadlem na zelí na menší plech vymazaný margarínem.
Z bílků ušleháme tuhý sníh, opatrně vmícháme mleté vlašské ořechy, 2-3 lžíce marmelády, cukr a touto směsí zalijeme těsto. Na tu nastrouháme druhou polovinu těsta. Pečeme v nepříliš horké troubě .
Bude to rychle hotové. Pozor, nespálit!! Většinou ho krájím na dlouhé plátky.
