Už dlouho peču ten nejjednodušší a nejchutnější chleba! Tady je recept:
INGREDIENCE
- 75 dkg mouky,
- lžíci pšeničných otrub,
- 3 lžíce oleje,
- vrchovatá lžíce soli,
- 1/2 l vlažné vody,
- 1/2 lžičky droždí,
- trochu cukru
PŘÍPRAVA
Ve vlažné vodě rozmícháme droždí , poté vařečkou smícháme mouku s touto kvasnicovou vodou jako s nudlemi. Když je všechna mouka promíchaná, trochu ji rukama uhladíme, dno pomoučujeme a přikryjeme.
Necháme hodinu a půl kynout. Krásně vykyne , dáme na prkénko, trochu prohněteme , protáhneme, přehneme shora dolů, zprava doleva, dole uspořádáme sklady . Vložíme do pekáče, nakrájíme nožem, přikryjeme a necháme ještě 1 hodinu kynout. Můžete také nechat kynout podruhé v troubě na 50 stupňů a upéct na 200 stupňů za 50 minut! Velmi chutné, vyzkoušejte, jeho výroba zabere méně času, než jsem popsal!
–Úspěch pšenice je v tom, že jde v zásadě o pružný, bobtnající materiál, který umožňuje péct krásný vysoký chléb z pšeničné mouky.
Recept od našeho milého čtenáře: Katalin