Když zatoužíte po opravdu lahodném a krémovém dortu, neváhejte vyzkoušet tento báječný recept. Po jednom plátku nelze zastavit!
INGREDIENCE
NA TĚSTO
- 7 bílků
- 7 lžic cukru
- 6 lžic nasekaných vlašských ořechů
- 5 lžic jemné mouky
- 1/2 ČL prášku do pečiva
Na ořechovou vrstvu - 30 dkg Nutella oříšková pomazánka
- dále
- 30 dkg čtvercových domácích sušenek
- 2 dl dlouhé kávy
- 7 žloutků
- 7 lžic cukru
- 2 vanilkový cukr
- 3 lžíce vody
- 3,5 dl šlehačky
navrch - 7 uncí rozpuštěné čokolády
PŘÍPRAVA
Bílky s cukrem vyšlehám na tuhý sníh, přidám mouku smíchanou s práškem do pečiva a ořechy. Pečeme na plechu 24 x 39 cm vyloženém silikonovým pečícím papírem v troubě vyhřáté na 180 stupňů 25 minut .
Výroba krému: Žloutky s cukrem a vodou jsem šlehala nad párou ve stroji, dokud dobře nezhoustly. Pak jsem to zchladil. Smetanu jsem vyšlehala dotuha a po troškách přilévala a šlehala spolu s vanilkovým vaječným krémem dotuha. Na vychladlé těsto rozetřu krém z arašídového másla . Sušenky jsem namočila do kávy a položila je do řady na arašídové máslo. Na to jsem rozetřela pěnu a pokapala čokoládou. S krájením počkáme alespoň půl dne.
