Velmi nápadné a samozřejmě chutné! Je na prominentním místě k narozeninám… na slavnostní stůl…
INGREDIENCE:
- Piškotový dort nebo hotový dortový základ z 5 celých vajec
Krém
- 5 celých vajec
- 15 dkg cukru
- 100 g rozinek namočených v rumu
- 10 dkg kandovaného ovoce
- 3 dl mléka
- 3 lžíce želatiny
- 6 dl smetany
- 4/2 vanilkového lusku
PŘÍPRAVA
Dort nakrájejte na 3 vrstvy , vychladněte a naplňte následujícím krémem. Celá vejce vyšleháme s mlékem, cukrem a vanilkovým luskem na středním plameni do zhoustnutí . Nakonec přidáme želatinu rozpuštěnou v horké vodě.
Sundejte z plotny a míchejte, dokud nevychladne, ale ještě neztuhne od želatiny. Nyní přidejte polovinu ušlehané, lehce pocukrované smetany a jemně do ní vmíchejte smetanu. Krémem naplníme pláty, posypeme rozinkami namočenými v rumu a nakrájeným kandovaným ovocem. Nechte dostatek krému , aby pokryl vnější povrch.
Nyní dejte dort do lednice nebo na chladné místo na 1-2 hodiny. Před podáváním dáme na dortový talíř a ozdobíme zbylou šlehačkou a kandovaným ovocem, případně dle libosti.
