Je to také jeden ze starých oblíbených favoritů naší rodiny. Přijmeš to ode mě?! Dostupné všem
INGREDIENCE
Na piškot
- 7 vajec
- 7 lžic cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 7 vrchovatých lžic mouky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 špetka soli
Na glazuru
- 150 g hořké čokolády
- 1,5 dl smetany
- 7,5 unce másla
- 250 g strouhaného kokosu
- aroma
PŘÍPRAVA
Žloutky smícháme v míse s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Mouku prosejeme do mísy a smícháme s práškem do pečiva. Bílky ušlehejte se solí dotuha.
Polovinu mouky přisypte k žloutku, poté zbývající mouku navrch a opatrně promíchejte vařečkou . Nalijeme na plech o rozměrech 30 x 20 cm vyložený pečicím papírem, poté vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů a pečeme asi 20 minut dozlatova .
Zatímco se peče, připravte si polevu . Čokoládu nalámejte a ohřejte v mikrovlnné troubě s máslem a smetanou, případně přidejte do polevy rumové aroma. Pokud není dostatečně tekuté, přidejte ještě trochu mléka.
Jakmile piškot lehce vychladne, nakrájíme ho na kostičky a ještě teplý z každé strany namáčíme na chvilku do polevy, poté na pár minut odstavíme a nakonec obalíme v kokosových lupíncích. Zbyla mi trocha čokoládové polevy, kterou jsem pokapala pár kostiček.
