Samotnou uvařenou náplň a její recept jsem si zapsala jen proto, že nás překvapila otázka, kterou naši příbuzní v Debrecínu položili u našeho synovce: co je to náplň? ??? Vidlice se zastavila v našich rukou! Kdo by to neznal? A muselo být podrobně vysvětleno, z čeho a jak se vyrábí; ochutnat klidně, je velmi lahodný; což skončilo tím, že jsme v kuchyni požádali o další talíř, protože řekli, že je to to nejlepší, co kdy jedli :)))
Plnicí:
– Namočte 6 suchých rohlíků do vody a vymačkejte je; k tomu
– nakrájím 2 velké červené cibule, zpěním na tuku nebo oleji, odstavím z ohně a vmíchám
– 1 velký svazek nasekané petrželky – celé vychladím do vlažného; – do housky
vmíchám 6 celých vajec – sůl, pepř, koření;
Směs promíchám (nemusí být kašovitá) a buď ji dám do igelitového sáčku (který na obou koncích pevně zavážu),
nebo (jednodušeji) naporcuji do sáčků (které sroluji jako kouli – tak se nerozpadne), a v polovině doby vaření
přidám do polévky . Někdy ho otočím, aby se provařil.
Tyto balíčky většinou stráví v polévce asi hodinu nebo hodinu a půl , podle množství.
K čemu to jíme je maso,
brambory, zelenina + okurky po polévce.