Včera jsem dělala tuto sušenku pro své kolegy… Potřebujete udělat tři tenké piškotové základy, dva hladké a jeden s kakaem. Recept je u všech tří stejný.
INGREDIENCE:
- (3x)
- 2 vejce
- 5 lžic cukru
- 5 lžic mouky
- 1 lžička jedlé sody
- 1 malá sklenice zakysané smetany
- na kakaovou vrstvu 2 lžíce kakaového prášku
- Na krém:
- 1/2 litru mléka
- 3 lžíce mouky
- 1 tyčinkový margarín
- 20 dkg moučkového cukru
- Šťáva z 1 citronu
PŘÍPRAVA:
Vejce vyšleháme celá s cukrem, přidáme mouku, jedlou sodu a nakonec zakysanou smetanu. Pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem, poté necháme vychladnout.
Mezitím si připravíme krém. Mouku rozmícháme v mléce bez hrudek a vaříme do vychladnutí Smícháme margarín s moučkovým cukrem. Když vychladne, rozmixujeme a přidáme citronovou šťávu.
Krémem naplňte piškotové základy , navrch nechte tenkou vrstvu, kterou můžete posypat hoblinkami čokolády. Necháme odležet v lednici (dokud můžeme 
, rozpůlíme podélně a vytvoříme tenké plátky.
Sušenka s příjemně osvěžující chutí, pozor, rychle se vyprodá!
Vždy používám tradiční černý plech, 20 x 30. Je to tisíc let staré, ale pořád je to nejlepší. Tato sušenka vyžaduje pečení tenkých plátů, a to je k tomu tak akorát.
