Nikdo neodolá nádhernému pohledu a chuti! Jakmile ho vyzkoušíte, určitě se stane jedním z vašich oblíbených receptů.
Ingredience
- 4 kachní nohy,
- 1 balení listového těsta Tante Fanny,
- 1 hlávka fialového zelí,
- fialová cibule,
- sůl, pepř,
- cukr,
- kmín,
- ocet,
- česnek,
- vajíčko na kartáčování.
Příprava
Počítáme 1 balení listového těsta Tante Fanny na 4 kachní stehýnka. Stehna upečeme v troubě podle vlastní chuti a vychladíme. Přidala jsem sůl, pepř a česnek. Dle chuti děláme i dušené fialové zelí. Hlávku zelí (asi 1 kg) nakrájím na tenké nudličky. Přidala jsem fialovou cibuli, také nakrájenou na proužky. Zelí jsem orestoval a podlil vodou. Dochutila jsem solí, cukrem, kmínem a octem. Když je hotový, musí se také vychladit. Těsto rozkrojíme na čtyři poloviny. Na každou polovinu těsta položíme asi lžíci zelí. Na tohle zasadíme stehna. Pokud vaše stehna nechtějí stát, klidně si je vytvarujte. Můžeme také rozpůlit. Až toto budete mít, vytvarujte kolem něj těsto. Vyrábíme malé svazky. Přečnívající kosti zabalte do alobalu, aby se při pečení nespálily. Potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v troubě na 160 stupňů. Pečte 20-25 minut, ale těsto hlídejte, aby se nepřipálilo. (důležité je vše vychladit, protože pokud bychom to dali do těsta ještě teplé, rozteklo by se a nedalo by se s tím pracovat)