Ukážeme vám tři recepty na lahodné dorty, takže můžete pro svou rodinu připravit úžasný dort pro každou příležitost. Kousek dortu korunuje rodinný oběd a zútulňuje každodenní život. Vyzkoušejte tyto lahůdky! Na odměřování surovin používáme 2,5dl hrnek.
Napoleonský dort
Ingredience na dortový plech:
- 250 g másla,
- 3 hrnky mouky,
- špetka soli,
- 2/3 hrnku studené vody,
- 1 lžíce octa.
Ingredience na krém:
- 1,2 litru mléka,
- 5 žloutků,
- 1 lžička vanilkového cukru,
- 400 g cukru,
- 10 ml koňaku,
- 150 g mouky.
Příprava:
Máslo nakrájíme nožem a dáme do mísy, přidáme mouku, ocet a vodu. Smíchejte dohromady, poté rozdělte na 12 dílů a dejte kousky těsta na 1 hodinu do chladničky. Po uplynutí 1 hodiny vyválejte na pomoučeném válu pláty, každý velmi tenký, a pečte je na zadní straně plechu jeden po druhém v troubě vyhřáté na 180 stupňů. Velmi rychle se uvaří, dejte pozor, aby se nepřipálily.
Připravte smetanu: mléko nalijte do hrnce a přiveďte k varu. Mouku smícháme s cukrem a vanilkovým cukrem, přidáme žloutky z 5 vajec a dobře promícháme. Přidejte koňak a vlažné mléko, promíchejte do hladka. Vařte na mírném ohni, dokud nezhoustne. Krém necháme vychladnout. Vrstvy dortu potřeme připraveným krémem, 1 vrstvu si necháme na ozdobu. Když je každá vrstva dortu potažena, rozlomte vyhrazenou vrstvu dortu na malé kousky a posypte vršek dortu. Vychladit a poté nakrájet.
Čokoládový dort
Ingredience na krém:
- 200 g másla,
- 150 ml kondenzovaného mléka,
- 1 lžíce kakaa.
Ingredience na čokoládovou polevu
- 50 g másla,
- 4 lžíce cukru,
- 3 lžíce mléka,
- 1 lžíce kakaa.
Ingredience na dortový plech:
- 3 vejce,
- 1 hrnek cukru,
- 150 ml kondenzovaného mléka,
- 1 hrnek zakysané smetany,
- 1 lžička jedlé sody,
- 1 lžička citronové šťávy,
- 1,5 hrnku mouky,
- 2 lžíce kakaa.
Příprava:
Krém: smíchejte máslo, kondenzované mléko a kakao do hladka.
Čokoládová poleva: smíchejte teplé mléko s kakaem a cukrem, poté přidejte máslo.
Dortový základ: vyšleháme vejce s cukrem, přidáme kondenzované mléko, jedlou sodu, zalijeme citronovou šťávou, zakysanou smetanou a dále šleháme metličkou, přidáme mouku a kakao, promícháme, aby se spojilo. Do dortové formy vložte pečící papír a nalijte směs. Pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 30 minut. Po upečení necháme vychladnout a poté rozkrojíme na 3 díly. Vrstvy dortu potřeme krémem a potřeme čokoládovou polevou.
Levný dort
Ingredience na dortový plech:
- 2 vejce,
- 100 g měkkého másla,
- 150 g cukru,
- 2 lžíce medu,
- špetka prášku do pečiva,
- 420 g mouky.
Ingredience na krém:
- 2 hrnky zakysané smetany,
- 1 hrnek cukru,
- 2 lžičky vanilkového cukru.
Příprava:
Cukr smícháme s máslem, poté přidáme vejce, med, mouku smíchanou s práškem do pečiva a vypracujeme vláčné těsto. Rozdělte na 6 stejných dílů a vyválejte 6 kulatých vrstev koláče. Vrstvy koláče pečte jednu po druhé na zadní straně plechu v troubě vyhřáté na 180 stupňů (každá vrstva se peče asi 5-6 minut) a poté je nechte vychladnout.
Připravíme krém: zakysanou smetanu smícháme s cukrem a vanilkovým cukrem, rozetřeme na dortové vrstvy. Dort ozdobte kousky těsta, které spadly z dortové desky.