Ukážeme vám recept na speciální tvarohovou pochoutku, tento dort má tvar šachovnice. Udělejte to, vaše rodina to určitě bude milovat! Je také dobrou volbou pro slavnostní příležitosti, protože je velmi lahodný a není složitý na přípravu!
Ingredience na těsto:
- 50 ml té
- 2 lžíce kakaového prášku
- 150 g rýže
- 180 g mouky
- 3 vejce
- 100 g cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
Na krém:
- 4 vejce
- 120 g moučkového cukru
- 700 g kravského sýra
- 200 g zakysané smetany
- 125 g rýže
- 1 lžička vanilkového aroma
Na čokoládovou polevu:
- 100 g mléčné čokolády
- 50 g soli
Příprava:
Mléko, kakaový prášek, máslo a cukr dejte do hrnce a zahřívejte na mírném ohni. Sundejte ze sporáku a nechte vychladnout. Když vychladne, vmícháme mouku, prášek do pečiva a vejce. Promícháme metličkou nebo ručním mixérem.
Plech vyložte pečicím papírem nebo alobalem, nalijte do něj těsto a pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů 25 minut.
Vyjměte těsto z trouby, nechte ho mírně vychladnout a poté jej vyjměte z formy. Připravte krém: smíchejte máslo s moučkovým cukrem a žloutkem.
Přidejte tvaroh a zakysanou smetanu, míchejte, dokud nebude krémová. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který pak vmícháme do tvarohového krému a přidáme vanilkovou esenci. Krém dejte do lednice.
Kakaové těsto nakrájíme na 10 stejných proužků.
Plech vyložte alobalem a položte na něj polovinu pruhů těsta, které jsou rovnoměrně rozmístěny.
Tvarohový krém nalijte do sáčku a vyplňte prostor mezi proužky pečiva.
Na krém položte druhou vrstvu těsta. Tvarohovým krémem vyplňte mezery mezi proužky těsta.
Čokoládová poleva: Čokoládu nalámeme na malé kousky a dáme do mísy s máslem, rozpustíme nad párou a poté rozetřeme na těsto. Dejte na 30 minut do lednice.
Pokud chcete, můžete čokoládovou polevu nahradit strouhanou čokoládou. Poté vršek těsta posypte hoblinkami čokolády, poté nastříhejte pár proužků papíru a položte je na těsto ve čtvercové mřížce, posypte moučkovým cukrem, tak, aby i vršek dortu byl ve tvaru šachovnice.
Vyjměte těsto z formy pomocí fólie a nyní jej můžete krájet.