Máme to moc rádi, dělám to často. Bude jich asi 40 kousků, ale záleží i na tom, jak velké kuličky se tvoří. Je to neuvěřitelně chutné, stojí za to vyzkoušet.
INGREDIENCE:
- 30 dkg mouky,
- 20 dkg másla,
- 15 dkg moučkového cukru,
- 1 celé vejce a jeden žloutek,
- půl balíčku prášku do pečiva,
- 1-2 kapky vanilkového aroma.
Uprostřed sušenky - 1 tabulka čokolády,
- 1 lžíce oleje.
PŘÍPRAVA
Nejprve rozdrobte máslo do mouky. Přidáme zbytek ingrediencí a prohněteme. Vytvarujte kuličky velikosti vlašského ořechu a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem, ne příliš blízko u sebe, protože se během pečení zvednou.
Pomocí rukojeti vařečky nebo špičky lisu na citron udělejte uprostřed kuliček prohlubeň a smažte je. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 15 minut . Když začnou okraje hnědnout, je hotovo. Vzhledem k tomu, že během pečení kynutím trochu ztrácí tvar, když není úplně hotové, vytvaruji v cukroví opět držadlem vařečky otvory a trochu vložím zpět.
Když je upečená, vyskládáme cukroví na tác. Čokoládu s olejem rozpustíme nad párou, vymícháme dohladka a ještě horké vlijeme do prohlubní . Z předchozího zdobení mi zbyla trocha bílé čokolády, tak jsem ji použila na zdobení, ale můžete ji samozřejmě vynechat. V krabici vydrží dlouho.
První čajový dort Pierette z knihy Váncza. Malé sušenky mám moc ráda, protože v krabičce vydrží dlouho a jsou perfektní přílohou ke kávě nebo čaji. Právě jsem udělala na Velikonoce tyto malé sušenky.
