Třešňové sušenky jsou oblíbené v rodině, ale zdá se, že tato variace je skutečným hitem!
PŘÍSAD
- těstoviny
- 40 dkg mouky,
- 1 balíček prášku do pečiva,
- 25 gramů másla,
- 22 dkg krupicového cukru,
- 1 balíček vanilkového cukru,
- špetka soli,
- šťáva z půlky citronu
- plnicí:
- cca. 50 dkg mražených višní,
- jeden a půl balíčku vanilkového pudinkového prášku na vaření,
- 1 lžička skořice,
- 4 vrchovaté lžíce cukru
PŘÍPRAVA
Smícháme suché ingredience, přidáme citronovou šťávu, nakrájíme máslo a hněteme, dokud se těsto nespojí. Dáme do lednice.
Náplň: cca. 50 dkg mražených višní, jeden a půl balení vanilkového pudinkového prášku na vaření, 1 lžička skořice, 4 vrchovaté lžíce cukru (náplň mám ráda kyselejší, ale můžete přidat). Třešně rozmrazte a vymačkejte šťávu . Třešňovou šťávu zalijte dostatečným množstvím vody na 4 dl. Přidejte skořici, cukr a jeden a půl balíčku pudinkového prášku a vařte do varu. Přidejte třešně a pokračujte ve vaření po dobu 1-2 minut. Necháme vychladnout.
Dno a boky kulaté dortové formy vyložte dvěma třetinami těsta (není třeba vymazávat tukem ani moukou). Nalijte třešňovou náplň a navrch rozdrobte zbývající těsto.
Pečeme v předehřáté troubě cca. Po dobu 50 minut. Po vychladnutí posypeme vrch moučkovým cukrem. Moje dortová forma má 24 cm, náplň 1,5 cm. Samozřejmě můžete přidat více třešní, koláč pak bude vyšší.
