Maso pečené v troubě je skutečným slavnostním pokrmem, zvláště pokud je maso pečené v jednom kuse. Dnes vám přinášíme velmi snadný recept na pečené maso, které připravujeme společně s přílohou.
Ingredience:
- 1 kg vepřového masa bez kosti,
- 3 lžíce oleje,
- 6 brambor,
- 6 stroužků česneku,
- 3 cibule,
- černý pepř,
- 0,5 hrnku vody,
- zelená petrželka,
- sůl.
Příprava:
Česnek očistíme a poté nakrájíme na tenké plátky. Maso omyjte, položte na plech a poté nakrájejte. Řezné oblasti naplňte česnekem. Maso potřeme kořením. Potřete olejem, nalijte do pekáče vodu a pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů 30 minut. Mezitím omyjeme brambory, poté je očistíme a nakrájíme. Cibuli očistíme a nakrájíme. K bramborám můžete přidat mrkev nebo jakoukoli jinou zeleninu dle vašeho výběru. Vyjměte maso z trouby a přidejte zeleninu, poté vraťte do trouby. Maso a zeleninu občas potírejte šťávou z pánve a vařte, dokud není maso propečené. Při podávání posypeme nasekanou zelenou petrželkou. Dobrou chuť.