Linzer je velmi lahodný sám o sobě, ale takhle úžasně chutná. U nás je to velký favorit a stojí za to si ho vyrobit pro rodinné oslavy nebo dokonce pro pohoštění hostů. Pokud máte rádi lahodné sušenky, nebudete se jich moci nabažit.
INGREDIENCE:
- 60 dkg hladké mouky
- 30 dkg másla
- 2 lžíce vepřového tuku
- 2 žloutky
- 20 dkg moučkového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 balíček prášku do pečiva
- 2 lžíce mléka (nebo dle potřeby)
- 20 dkg marmelády
- potravinářské barvivo:
- 4-5 lžiček žlutého potravinářského barviva
PŘÍPRAVA:
Všechny suroviny uhněteme v hladké těsto. (V případě potřeby přidejte kapku mléka.) Těsto rozdělte na poloviny a jednu polovinu smíchejte s tekutým potravinářským barvivem.
Vyválejte na lehce pomoučeném válu. Vystřihneme to. Klademe na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v předehřáté troubě . Potřete marmeládou. Slepíme dohromady. Poté lze konzumovat. Vydrží dlouho. Dělala jsem to vykrajovátkem o průměru 10 cm. Teplota pečení: 200°C. Způsob pečení: pečení zdola nahoru.
