Ovoce je v létě hodně, a tak můžeme dělat džemy s různými příchutěmi. Dnes vám přinášíme recept na švestková povidla, který využívá spoustu lahodných surovin, díky čemuž je jeho chuť tak zvláštní.
Ingredience:
- 2 kg švestek,
- 1 lžička strouhaného zázvoru,
- 1 lžička mleté skořice,
- 150 g vlašských ořechů,
- 600 g cukru,
- 1 litr vody.
Příprava:
Švestky omyjeme, rozpůlíme a zbavíme semínek. Švestky vložíme do hrnce a zasypeme cukrem, zalijeme vodou a na mírném ohni přivedeme k varu. Když se švestky začnou vařit, po lžičkách odeberte pěnu, přidejte skořici a zázvor, promíchejte a vařte 40 minut. Opět setřete pěnu, která se vytvoří. Až budete připraveni, stáhněte z ohně a vmíchejte nasekané vlašské ořechy. Džem dejte do sklenic, zavíčkujte a nechte dnem vzhůru mezi teplými přikrývkami vychladnout. Skladujte na chladném místě. Dobrou chuť.