Dá se jíst samotné, s lahodným dipem, nebo i jako hlavní chod podávané s rýží nebo salátem. Dá se vyrobit během okamžiku, ale není možné se toho nabažit.
Ingredience:
- 50 gramů cukety
- 2 střední brambory
- 4 – 5 lžic mouky
- 2 vejce
- 2 stroužky česneku
- 2 jarní cibulky
- sůl
- pepř
- olej
Příprava:
Oloupanou cuketu nastrouháme, osolíme a necháme 10 minut odstát, poté vymačkáme šťávu. Oloupejte a nastrouhejte také brambory. Vmícháme vejce, nakrájenou jarní cibulku a koření. Pomalu přidávejte mouku, jen tolik, aby vzniklo těsto, které lze tvarovat. Ze směsi tvoříme mokrýma rukama karbanátky a na rozpáleném oleji je z obou stran opečeme.