Domácí švestková bukta vrací chuť našeho dětství. Pokud máte chuť na něco opravdu lahodného, vyzkoušejte tento skvělý recept. Je měkký, chutný a nevysušuje.
INGREDIENCE
- 1 kg mouky
- 1 kostka droždí / 5 dkg/
- 1 lžíce cukru
- špetka soli
- půl litru mléka
- 3 lžíce zakysané smetany
- 1 lžíce tuku
- 2 žloutky
- pro plnění
- povidla
PŘÍPRAVA
Do velké mísy nasypu mouku, doprostřed rozdrobím droždí, navrch posypu cukrem, zaliji vlažným mlékem a nechám asi půl hodiny kynout . Poté přidám tuk a zakysanou smetanu a celé prohnětem.
Nechám přikryté na teplém místě asi 1 hodinu odpočinout . Poté vyválím na tloušťku malíčku a nakrájím na kostičky, plním džemem, který je tuhý. Volně to sroluji. Vložím do vymazaného vyvýšeného pekáče, potřem žloutkem, posypu vanilkovým cukrem, nechám na teplém místě 20 minut odpočinout a peču při 180 stupních asi 30 minut, dokud nezezlátne . Dobrou chuť!
