Děti se blíží, ale vám se nechce péct v horku? Broskvové tvarohové knedlíky jsou lahodným dezertem, který lze připravit zhruba za 15 minut. Dá se dělat s meruňkami, ale moc chutná i s broskvemi a dokonce jsem ho dělala i se zavařeninami.
INGREDIENCE:
- 500 g kravského sýra
- 4 lžíce cukru
- 2 vejce
- 6 lžic krupice
- 2 lžíce mouky
- 250 g broskví
- kokosové vločky
- vanilková příchuť
PŘÍPRAVA:
Vejce smícháme s cukrem. Přidejte tvaroh, krupici a mouku, pokud chcete, dochuťte vanilkou. Broskev nakrájíme na kostičky.
Tvarohovou směs promícháme, pak z ní uděláme zploštělé kopečky, doprostřed každého položíme kousek broskve a vytvarujeme z něj knedlík. Knedlíky vložíme do horké vody, necháme asi 5 minut vařit, až budou hotové, vykynou k hladině vody.
Kokosové lupínky nasypeme do mísy, knedlíky vyjmeme děrovanou lžící, scedíme a poté vložíme kokosové lupínky. Kdo má rád sladší, může posypat moučkovým cukrem.
