Každý má svou oblíbenou polévku a my vám ukážeme, jak z jednoduchých surovin připravit lahodný pokrm.
Ingredience na knedlíky:
- 500 g mletého hovězího masa,
- 3 lžíce rýže,
- 2 lžíce mouky,
- 1 cibule,
- sůl,
- pepř.
Ingredience:
- 1 mrkev,
- olivový olej,
- 2,5 litru vody,
- 150 g cizrny,
- 3 brambory,
- 1 žloutek,
- 4 lžíce jogurtu,
- 2 lžíce citronové šťávy,
- sůl,
- červená paprika,
- mletý černý pepř.
Příprava:
Cizrnu omyjeme a poté na 30 minut namočíme do vody. Vyměňte vodu a poté ji uvařte. Cibuli očistíme a nasekáme spolu s masem. K mletému masu přidáme propláchnutou rýži, sůl a mletý černý pepř, dobře promícháme a poté tvoříme malé knedlíčky. Vytvarované knedlíky obalíme v mouce. Mrkev a brambory očistíme a nakrájíme na kostičky. Do hrnce dejte olej, rozehřejte ho a mrkev a brambory orestujte do měkka. K dušené zelenině přidejte uvařenou cizrnu, sůl a vodu, poté přiveďte k varu. Masové kuličky přidejte do polévky a vařte, dokud zelenina nezměkne. V misce smíchejte citronovou šťávu s jogurtem a žloutkem, poté přidejte pár lžic horké polévky a promíchejte a poté vlijte do polévky. Vařte ještě pár minut a poté podávejte. Dobrou chuť.