Dnes bychom vám rádi ukázali, jak připravit maso na jeden zátah tak, aby dopadlo báječně. Díky velmi dobrému triku získáme aromatické, šťavnaté maso.
Ingredience:
- 700 g hovězího masa,
- 100 ml vinného octa,
- 1 lžička rozmarýnu,
- 5 kuliček pepře,
- 200 ml suchého bílého vína,
- 100 ml olivového oleje,
- 1 kg soli.
Příprava:
Smíchejte vinný ocet, víno a olivový olej, poté přidejte rozmarýn a kuličky pepře. To bude marináda. Maso omyjeme a vložíme do marinády.
Nechte 2 hodiny zrát, pokud máte více času, můžete nechat déle.
Maso vložíme do hlubokého pekáčku, maso přelijeme 1/4 marinádou a přikryjeme pečícím papírem. Sůl položte na pečicí papír. Maso pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 40 minut, poté nakrájíme na tenké plátky a podáváme. Dobrou chuť.